Еда

[Clint]

Перловка на самом деле вещь если с ней делать что-то правильное.
Вкусно приготовленную перловку прям люблю, но обычно почему-то с ней конкретная куета выходит.

[AndreyNovgorod]

Сообщение от Clint

Перловка на самом деле вещь если с ней делать что-то правильное.
Вкусно приготовленную перловку прям люблю, но обычно почему-то с ней конкретная куета выходит.

Если что, пиши, что конкретно не идет, может смогу подсказать чего

[сэм]

Перловка с армии табу

[MEL]

Запек дома на ужин кролика с яблоком, капустой и сметаной.
Хорошее сочетание получилось.
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]

[AndreyNovgorod]

Ну что ж, банкет отшумел, подарки получены, слова сказаны, вкусняшки розданы)

Но, хотел бы еще на минуту заглянуть в Индию, надеюсь, вам понравится:

Филе бедра курицы обрабатываем ( убираем жир и часть хрящика, который часто там оставляет производитель), обжариваем на растительном масле. Берем лук, измельчаем, обжариваем, добавляем к нему тертый свежий имбирь, тоже даем небольшую тепловую обработку. Помидоры очищаем, измельчаем кубиком, даем протушиться до мягкости с луком, далее перекладываем туда курицу и двет "пожениться" минут 5, после этого заливаем кокосовые сливки, добавляем карри, острый перец, кинзу, чутка сахара по вкусу и томатной пасты, сами по себе помидоры не сильно кислотные, поэтому сахаром и томатной пастой просто доводим до вкуса сладко-кислый баланс. Уксус не добавляем, в этом блюде он даст все равно свой запах и он тут лишеним, даем еще минут 10-15 на медленном огне протушиться и готово. Подавать хорошо с рисом и лепешками.
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]

[Павел739]

Вчера под просмотр футбола покрутил немного с крабом, угрем и креветками. С авокадо, огурцом, сыром творожным

Нашел оптимальное по рисовому уксусу/соли/сахару для себя. 1 столовая ложка/одна чайная/две чайных+ пару ложек воды чтобы растворились и все это в 300-350 грамм отвареного риса.

[Len_oGgG]

Тут, что-то школьной еды захотелось...
Замутила картофельную запеканку с фаршем, и винегрет(стандартный огурцы солёные, свекла,горошек, картошка, марковка, лучек красный, и масло вонюченькое).
Хотелось бы еще пиццы за 5 рублей
Но с тестом я не дружу, от слова совсем.... Не чувствую я эту тонкую грань.
Ну и компот из сухофруктов.

[AndreyNovgorod]

Что надо делать, чтобы отключить голову от будничных проблем, а до борьбы за чемпионство еще несколько часов?

Правильно, пельмени!

Фарш говяжий, лук, соль, черный перец. Тесто классическое, пельменное, но на сливках ( мука, масло сливочное, сливки, соль, немного воды, при необходимости)

Сделать штучек 200 и в морозилочку) Кстати, иногда беру параллельно, отвариваю картофель, делаю из него густое пюре, прям густое, туда жаренный лук, черный перец, соль, и пофигачил вареники с картошкой, чтобы 2 раза тесто не заводить

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]

[AndreyNovgorod]

Не пельменями едиными, как говорится)
Есть такое блюдо в арсенале, под кодовым названием - хрючево, но, это любя, осталось еще с студенческих времен, но иногда готовлю, когда накрывает.

Берем 4 сосиски, режем кружочками, обжариваем, добавляем к ним половину пачки уже отваренных макарон, добавляем пару чайных ложек томатной пасты, слегка разведенных водой, не жидко, пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, даем прокипеть, "пожениться", добавляем пару столовых ложек плавленного сыра, типа хохланд и грамм 200 любого сыра, который плавится, типа Российского, перемешиваем, дает расплавиться, добавляем по вкусу острого кетчупа, это для любителей, получается вот так, эт вкусно) для фаната - макарон, так вдвойне)
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]


Кстати, для тех, кто любит острое, вот такой иранский соус хочу посоветовать, как по мне, острота вполне достойная, не запредельная, что есть невозможно, а хорошая, чтобы есть и кайфовать, правда, он чуть уксусным, я чтобы убрать уксус - развожу немного с томатной пастой и довожу солью-сахаром до вкуса

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]

[К.Б.Л.О.]

Вот когда молодец,тогда молодец)

[AndreyNovgorod]

Ну и закончить сегодняшний день, наверно, будет правильно - классическим борщом, хотя классический - тут не применимо, у каждой семьи свой рецепт, я делаю на говяжьих ребрышках, зелень в саму кастрюлю не сыплю, как и чеснок, а добавляю уже непосредственно в каждую порцию.

У меня бабушка даже фасоль добавляла в борщ, кстати, по воспоминаниям, было вполне себе вкусно)

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]

ну и осталось теперь убрать - помыть всю кухню осле всего этого кутежа)

[Notolerance]

Голосом Тилля Линдеманна на манер Майн Тайль))
Дас ист айнтопф! Яяаа!))

Немецкий суп-рагу, как говорится, из того, что было))

Мясо с копченостями обжаривается до корочки, добавляется светлое пиво, лук, мука.
Варится минут десять. Потом добавляется бульон, доводим до кипения, готовим полчаса на среднем огне. Добавляем овощи и еще на полчаса.
Добавляем горошек, соль, специи, варим 5-7 минут. В конце добавляем петрушку, снимаем с огня, даем настояться.

Оочень интересный вкус с ноткой хмеля!

Никогда ранее не использовал пиво в качестве бульона)) Только берите именно немецкое!
Приятного!

[Kard]

Сообщение от Len_oGgG

Хотелось бы еще пиццы за 5 рублей

В Ермолино пицца для студента менее 200 рупий

[UNIT]

Забацал тут солянку вот по этому рецепту [Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...], в понедельник самое то)))

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]

[UNIT]

Насмотрелся видосов, и дико захотелось окрошки. Заехал в супермаркет, начал набирать продукты для окрошки, и потом наткнулся на готовую основу, 2 варианта с курицей и колбасой/ветчиной, взял второй вариант.
Варианта заправки всегда 3, квас, айран, кефир. Правда от голола видно забыл, что надо читать что на продукте написано, вместо айрана взял тан газированный, думал на нем попробовать, но не стал рисковать, сделал на кефире 1%, немного водички, хрен, горчица, просто бомба)))

В целом хорошая вполне основа: картошка, колбаса/ветчина, яйцо, редиска, зогурец, зелень.

Жена ужин попросила приготовить, говорю а я уже суп сварил, она то в курсе, что я только недавно уехал с работы, говорит ты когда успел?

На первое окрошка будет, на второе курицу на мангале сделаем, потом ее в лепёшку с овощами и соусом) если не забуду, фото запилю

[UNIT]

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]

Тортилья, курица, солёные огурцы, лист салата, лук зелёный, сыр фета, салат (огурец, помидор, лук, сметана). Вкусненькое) Можно соус сделать майонезом чесночный, я городе мешаю с мазиком, пушка-бомба получается. Майонез, помидоры чеснок, перец красный острый.

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться...]