Вернуться   Форум фанатов Спартака > Общение > Все обо всем

Все обо всем Все что не подходит под другие разделы форума

Ответ
 
Опции темы
Старый 17.04.2018, 20:10   #1681
Pavel-Galant
 
Регистрация: 19.02.2018
Адрес: Балабаново
Сообщений: 0
Рейтинг мнений:
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Цитата:
Сообщение от Таксист Посмотреть сообщение
Коллеги)
Как считаете, за сколько можно купить бутылку 0,5 40% качественного домашнего самогона? И настойки на сэме типа перцовки, хреновухи и т.д.
Вопрос не праздный. Делаю, угощаю братву. Ещё остаётся))
В нашей деревне 150-200 руб. 0,5 стоит. Качество хорошее, сравнивал с тем, что сам гоню. Сам не барыжу, все друзья выпивают ))
Pavel-Galant вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
Таксист (17.04.2018)
Старый 17.04.2018, 20:23   #1682
fcsmyo1922
 
Аватар для fcsmyo1922
 
Регистрация: 01.09.2014
Сообщений: 115
Рейтинг мнений: 261
Поблагодарили 137 раз(а) в 69 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Цитата:
Сообщение от Таксист Посмотреть сообщение
Коллеги)
Как считаете, за сколько можно купить бутылку 0,5 40% качественного домашнего самогона? И настойки на сэме типа перцовки, хреновухи и т.д.
Вопрос не праздный. Делаю, угощаю братву. Ещё остаётся))
Думаю,что 250-350 рублей за пол-литра-нормальная цена
fcsmyo1922 вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
Таксист (17.04.2018)
Старый 17.04.2018, 21:26   #1683
Таксист
 
Аватар для Таксист
 
Регистрация: 05.12.2014
Адрес: Люблино
Сообщений: 326
Рейтинг мнений: 206
Поблагодарили 507 раз(а) в 163 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Ну, значит, не судьба.
"Для Атоса это слишком много, а для графа де Ла Фер слишком мало")))

Там е6атории с двойной перегонкой, ингридиентами для настоек, отслеживанием и отбором голов и хвостов на всю тыщу)))

Добавлено:
Цитата:
Сообщение от UNIT Посмотреть сообщение
Цену не знаю, но купить готов)))
В Люблино если подъедешь, так угощу. Зубровка хорошая есть, нольпяточку выдам))

Видишь, говорят, торговать не выгодно)))
Да, собственно, не сомневался, так больше для проформы спрашивал.
Таксист вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.04.2018, 13:05   #1684
Droboda
 
Аватар для Droboda
 
Регистрация: 25.10.2008
Сообщений: 1,877
Рейтинг мнений: 2929
Поблагодарили 6,686 раз(а) в 1,668 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

если кто помнит, почти в самом начале темы выкладывай рецепт (не свой) закуски к пиву со смешным названием утопенцы

представляете мое удивление, когда я вчера увидел их на полке в пражском продуктовом магазине?))
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
покупать не решился, хотя в принципе не дорого
Droboda вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
Int-ekb (18.04.2018)
Старый 18.04.2018, 14:12   #1685
AAAlex
 
Аватар для AAAlex
 
Регистрация: 12.08.2007
Сообщений: 162
Рейтинг мнений: 20
Поблагодарили 308 раз(а) в 90 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Из всех закусок в Праге мне именно утопенцы и не зашли. Вот никак. Все таки организм привык к мясу, а не к его производным))
По поводу сэма. Будущий тесть со своим другом такие танцы с ним вытворяют... Я одни раз с ними пол ночи просидел, пока качество продукта не устроило обоих. Но на вызоде вещь конечно. На НГ выпил литр, под разгон и догон пивом. С утра хоть заново начинай, никаких признаков
Плюс бутылки, пробки, этикетки)) выходит 1200-1500 за 0,5... А вы говорите 200 рублей)) Правда все равно расходится, да и масштабы не те. Пробуют пока с продуктом.
AAAlex вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
Droboda (18.04.2018)
Старый 18.04.2018, 14:22   #1686
Droboda
 
Аватар для Droboda
 
Регистрация: 25.10.2008
Сообщений: 1,877
Рейтинг мнений: 2929
Поблагодарили 6,686 раз(а) в 1,668 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Если не делать компромисов на производственных затратах (сырье, технология), то конечно дешево никак не получится, особенно сравнивая с некоторыми недобрособестными коллегами)) сам до сих пор удивляюсь, как мне удается держать такую цену уже два года подряд ? Ведь за это время я только лишь отменил скидос за 30-60 литров, которые установил в начале 16-го года для привлечения среднего опта.
Экономить получается на косвенных затратах, логистике, упаковке
к сожалению цены на сырье мне не подвластны: с тех пор как нашел своего поставщика, честно скажу вполне доволен, но вот повышение цен на которые ему пришлось пойти из-за очередных "ссанкций" опять заставят меня думать, каким образом продолжать, не повышая прайса. Прекрасно понимаю, что повышение цены - крайняя мера, которая всегда убивает часть рынка
Есть вариант перейти на российское сырье конечно, солод, хмель....вот только это убьет не просто часть рынка, а наверное большую его часть
Droboda вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
Int-ekb (18.04.2018)
Старый 18.04.2018, 14:52   #1687
Int-ekb
 
Аватар для Int-ekb
 
Регистрация: 13.03.2014
Адрес: Екатеринбург
Сообщений: 378
Рейтинг мнений: 201
Поблагодарили 435 раз(а) в 199 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Цитата:
Сообщение от Droboda Посмотреть сообщение
Если не делать компромисов на производственных затратах (сырье, технология), то конечно дешево никак не получится, особенно сравнивая с некоторыми недобрособестными коллегами)) сам до сих пор удивляюсь, как мне удается держать такую цену уже два года подряд ? Ведь за это время я только лишь отменил скидос за 30-60 литров, которые установил в начале 16-го года для привлечения среднего опта.
Экономить получается на косвенных затратах, логистике, упаковке
к сожалению цены на сырье мне не подвластны: с тех пор как нашел своего поставщика, честно скажу вполне доволен, но вот повышение цен на которые ему пришлось пойти из-за очередных "ссанкций" опять заставят меня думать, каким образом продолжать, не повышая прайса. Прекрасно понимаю, что повышение цены - крайняя мера, которая всегда убивает часть рынка
Есть вариант перейти на российское сырье конечно, солод, хмель....вот только это убьет не просто часть рынка, а наверное большую его часть

У курска щас новые центрефуги, делают норм, попробуй возьми сравни.
У меня на нем эффективность не хуже викинга и кастла, но он гораздо чище кастла, зерна крупнее, кастл показался говном(При помоле), белок у курска конечно есть и до веермана ему далеко, но имхо за 29-32р/кг вполне отлично для базового солода
Int-ekb вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.04.2018, 14:54   #1688
Droboda
 
Аватар для Droboda
 
Регистрация: 25.10.2008
Сообщений: 1,877
Рейтинг мнений: 2929
Поблагодарили 6,686 раз(а) в 1,668 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Цитата:
Сообщение от Int-ekb Посмотреть сообщение
У курска щас новые центрефуги, делают норм, попробуй возьми сравни.
У меня на нем эффективность не хуже викинга и кастла, но он гораздо чище кастла, зерна крупнее, кастл показался говном(При помоле), белок у курска конечно есть и до веермана ему далеко, но имхо за 29-32р/кг вполне отлично для базового солода
я хз о чем ты говоришь
пробовал всё что есть на рынке
видимо бельгийский солод до еката не доезжает просто)
Droboda вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.04.2018, 14:56   #1689
Int-ekb
 
Аватар для Int-ekb
 
Регистрация: 13.03.2014
Адрес: Екатеринбург
Сообщений: 378
Рейтинг мнений: 201
Поблагодарили 435 раз(а) в 199 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Цитата:
Сообщение от Droboda Посмотреть сообщение
я хз о чем ты говоришь
пробовал всё что есть на рынке
видимо бельгийский солод до еката не доезжает просто)
Кастл малт, беру в грейнрус в 25 кг мешках.
речь не о нем а о том, что я хвалю курский солод
Int-ekb вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.04.2018, 15:18   #1690
Droboda
 
Аватар для Droboda
 
Регистрация: 25.10.2008
Сообщений: 1,877
Рейтинг мнений: 2929
Поблагодарили 6,686 раз(а) в 1,668 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Нельзя судить о солоде по размеру зерна)) Точнее можно, но только не с точки зрения его качества)
То, что к тебе приехала труха вопрос не к кастлу, а к тому, кто этот солод вез
Проблема нашего солода, как и частично финского, чешского и автрийского в том, что они не сильно заморачиваются над технологией соложения, не заморачиваются над ячменем, который для этого используется, его диастатической силой, а ведь как раз в ней и лежит залог вкуса будущего пива.
К вопросу о размере зерна могу добавить, что как раз 6-ти рядный ячмень (бельгийцы используют только его) меньше чем 2-х рядный, но в нем больше протеина. Наши берут любой ячмень...им просто пофиг
Для правильного соложения не достаточно просто полить ячмень водой и остановить его прорастание))) нужно сделать это в правильный момент - и это ОЧЕНЬ критично. Этот процесс называется трансформация. Если сделать это не вовремя или не правильно, но ростку достанутся все вещества, которые нужны тебе для полноты вкуса.
Очень важно его правильно высушить при конкретной температуре и влажности (наши даже не знают об этом)
Как можно вообще сравнивать технологию, которая работает веками и признана миром как идеальная с тупым ее копированием, не вдаваясь в подробности?
Droboda вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.04.2018, 08:01   #1691
Дим.Ка
 
Аватар для Дим.Ка
 
Регистрация: 16.12.2009
Адрес: RZN
Сообщений: 1,416
Рейтинг мнений: 1711
Поблагодарили 2,224 раз(а) в 944 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Парни, поделитесь рецептом настойки, коньяка или хреновухи из домашнего самогона.
Я знаю что в инете их полно, но хотелось бы от профессионалов услышать
Дим.Ка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.04.2018, 11:47   #1692
Droboda
 
Аватар для Droboda
 
Регистрация: 25.10.2008
Сообщений: 1,877
Рейтинг мнений: 2929
Поблагодарили 6,686 раз(а) в 1,668 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

накину немного приколов из мира пива:

Первым занятным рекордом стала коллекция из 2500 нераспечатанных бутылок и банок пива из 100 стран мира, проданная в Австралии за 25 тысяч долларов в 1990 году.

В списке рекордсменов значит и британец Стив Смит – он начал пить пиво в 7 лет и выпивает в среднем по 50 бутылок в день. Но истинным рекордсменом стал 33-летний житель Новой Зеландии Джек Манакау, который погиб, пытаясь поставить рекорд по потреблению пива, однако он справился с 77 кружками. Отличились и австрийцы из деревни Форхендорф, которые попали в Книгу рекордов Гинесса с башней из 56 пивных ящиков – конструкция продержалась 15 секунд.

Еще один интересный факт — в одном из баров Японии есть правило, что в случае землетрясения до трех баллов можно получить бесплатную кружку пива.
Droboda вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.04.2018, 17:32   #1693
DimaR
 
Регистрация: 06.07.2017
Сообщений: 161
Рейтинг мнений: 2
Поблагодарили 129 раз(а) в 51 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Цитата:
Сообщение от Дим.Ка Посмотреть сообщение
Парни, поделитесь рецептом настойки, коньяка или хреновухи из домашнего самогона.
Я знаю что в инете их полно, но хотелось бы от профессионалов услышать
Ну, не знаю насчёт всяких рецептов хреновухи, у меня все просто на 3 литровую банку ложку сахара и стакан свежего корня хрена пропущенного через мясорубку. Главная задача дать настояться хотя бы 2 месяца. Вкус в корне будет отличаться от менее выдержанного продукта. Ну и про исходный дисцилат я не упоминаю, тут как сделал, так и получил.

Добавлено: К профи себя не отношу, чисто для своего пользования...

Последний раз редактировалось DimaR; 20.04.2018 в 17:34. Причина: Т9
DimaR вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
Дим.Ка (20.04.2018)
Старый 20.04.2018, 19:08   #1694
AAAlex
 
Аватар для AAAlex
 
Регистрация: 12.08.2007
Сообщений: 162
Рейтинг мнений: 20
Поблагодарили 308 раз(а) в 90 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Цитата:
Сообщение от Droboda Посмотреть сообщение
накину немного приколов из мира пива:

Первым занятным рекордом стала коллекция из 2500 нераспечатанных бутылок и банок пива из 100 стран мира, проданная в Австралии за 25 тысяч долларов в 1990 году.

В списке рекордсменов значит и британец Стив Смит – он начал пить пиво в 7 лет и выпивает в среднем по 50 бутылок в день. Но истинным рекордсменом стал 33-летний житель Новой Зеландии Джек Манакау, который погиб, пытаясь поставить рекорд по потреблению пива, однако он справился с 77 кружками. Отличились и австрийцы из деревни Форхендорф, которые попали в Книгу рекордов Гинесса с башней из 56 пивных ящиков – конструкция продержалась 15 секунд.

Еще один интересный факт — в одном из баров Японии есть правило, что в случае землетрясения до трех баллов можно получить бесплатную кружку пива.
Если правильно помню, то одна бутылка с Гиндербурга была продана за 15000$ или около)
А в 197каком-то в Дании была уникальная для тех мест жара. И потребление пива достигло около 10 млн бутылок. В день)) Население около 5 мл. Пришлось даже внести ограничение на употребление)
AAAlex вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
Droboda (23.04.2018)
Старый 23.04.2018, 08:39   #1695
Droboda
 
Аватар для Droboda
 
Регистрация: 25.10.2008
Сообщений: 1,877
Рейтинг мнений: 2929
Поблагодарили 6,686 раз(а) в 1,668 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

всем привет
если вы по какой-то причине предпочитаете лагеры, или просто хотите попить вкусного пива, но устали от элей, то Прага - то, что вам нужно
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Droboda вне форума   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо (5):
SerGor (24.04.2018), sid99rus (24.04.2018), spv2004 (23.04.2018), UNIT (23.04.2018), Urist (26.04.2018)
Старый 23.04.2018, 08:47   #1696
UNIT
 
Аватар для UNIT
 
Регистрация: 16.07.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 10,186
Рейтинг мнений: 3201
Поблагодарили 21,215 раз(а) в 6,213 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Ну все, теперь я в Прагу хочу...
Понял почему пивас пенится, тупо из-за хранения неправильного, в подвале потеплело, то пиво которое стоит на полу не даёт пены, даже если его не держать в холодильнике предварительно, а вот пивас который на стеллаже был сильно пенится, после холодильника чуть послабее, но все равно сильно. Короче надо холодо покупать походу пивной.

ЗЫ Саня, доехал гостинец с Байкала, надо как то передать. Правда заводской пока, там сейчас отлов запрещен
UNIT вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
Droboda (23.04.2018)
Старый 23.04.2018, 08:50   #1697
Droboda
 
Аватар для Droboda
 
Регистрация: 25.10.2008
Сообщений: 1,877
Рейтинг мнений: 2929
Поблагодарили 6,686 раз(а) в 1,668 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Цитата:
Сообщение от UNIT Посмотреть сообщение
ЗЫ Саня, доехал гостинец с Байкала, надо как то передать. Правда заводской пока, там сейчас отлов запрещен
даже представить не могу от кого
Droboda вне форума   Ответить с цитированием
Старый 23.04.2018, 09:53   #1698
UNIT
 
Аватар для UNIT
 
Регистрация: 16.07.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 10,186
Рейтинг мнений: 3201
Поблагодарили 21,215 раз(а) в 6,213 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Я тут заценил дедовскую ипу

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Заявлено неплохое сырье, но цена в 120 р. смущает, по вкусу как то все очень сильно намешано, пропорции не выдержаны походу, очень режет вкус.
UNIT вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
Droboda (23.04.2018)
Старый 24.04.2018, 09:58   #1699
Gashik
 
Аватар для Gashik
 
Регистрация: 28.09.2007
Адрес: Москва, Митино
Сообщений: 329
Рейтинг мнений: 63
Поблагодарили 226 раз(а) в 96 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Кто-нибудь собирается на данное мероприятие?
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Gashik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.04.2018, 10:06   #1700
UNIT
 
Аватар для UNIT
 
Регистрация: 16.07.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 10,186
Рейтинг мнений: 3201
Поблагодарили 21,215 раз(а) в 6,213 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Цитата:
Сообщение от Gashik Посмотреть сообщение
Кто-нибудь собирается на данное мероприятие?
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Там после пятой точки уже ничего понимать не будешь
UNIT вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы



Текущее время: 04:07. Часовой пояс GMT +3.