Старый 12.02.2009, 17:19   #1
Флинстоун
 
Регистрация: 02.10.2008
Сообщений: 724
Рейтинг мнений: 610
Поблагодарили 721 раз(а) в 319 сообщениях
По умолчанию Масленица


Ма́сленица, сырная неделя (до реформы орфографии также часто масляница) — праздничный цикл, сохранившийся на Руси с языческих (дохристианских) времён. Обряд связан с проводами зимы и встречей весны. После крещения Руси Масленица празднуется в последнюю неделю перед Великим постом, за семь недель до Пасхи. Главными атрибутами масленицы являются блины и народные гуляния.

До Крещения Руси (введения христианства Масленица отмечалась в течение 7 дней, предшествующих дню Весеннего Равноденствия, и 7 дней после этого дня. Масленица - это время, когда пробуждается Природа и Солнце-дитя Коляда становится юношей Ярилой, а в организме человека происходит перенастройка гормональной системы, подготовка к весенней форме активности. Христианская Церковь оставила главное празднование Весны, дабы не вступать в противоречия с традициями русского народа (аналогично было приурочено Рождество ко дню Зимнего Солнцестояния, но сдвинула любимый народом праздник проводов зимы по времени, чтобы он не противоречил Великому Посту, и сократила срок праздника до 7 дней.



Масленица — это озорное и весёлое прощание с зимой и встреча весны, несущей оживление в природе и солнечное тепло. Люди испокон веков воспринимали весну как начало новой жизни и почитали Солнце, дающее жизнь и силы всему живому. В честь солнца сначала пекли пресные лепёшки, а когда научились приготовлять заквасное тесто, стали печь блины.

Древние считали блин символом солнца, поскольку он, как и солнце, жёлтый, круглый и горячий, и верили, что вместе с блином они съедают частичку его тепла и могущества.

С введением христианства изменился и обряд празднования. Что было раньше, говорить сложно. Сейчас каждый день масленичной недели имеет своё название и требует определённых ритуалов.

Понедельник — встреча. К этому дню достраивались горы, качели, балаганы. Те, кто побогаче, начинали печь блины. Первый блин отдавался нищим на помин усопших.

Вторник — заигрыши. С утра молодые люди приглашались кататься с гор, поесть блинов. Звали родных и знакомых: «У нас-де горы готовы, и блины испечёны — просим жаловать».

Среда — лакомки. В этот день зять приходил «к тёще на блины». Кроме зятя тёща приглашала и других гостей.

Четверг — широкий разгул. С этого дня Масленица разворачивалась во всю ширь. Народ предавался всевозможным потехам: ледяным горам, балаганам, качелям, катаниям на лошадях, карнавалам, кулачным боям, шумным пирушкам.

Пятница — тёщины вечерки. Зятья приглашали в гости своих тёщ, угощали их блинами.

Суббота — золовкины посиделки. Молодые невестки приглашали в гости к себе золовок. Новобрачная невестка должна была подарить золовке какой-нибудь подарок.
Последний день Масленицы — Прощёное Воскресенье. В последний день Масленицы сжигают соломенное чучело — символ зимы, провожают зиму до следующего года. Все просят друг у друга прощения, освобождаясь от грехов перед Великим постом, кланяются в ноги, а в ответ слышат знакомое: «Бог простит».
Флинстоун вне форума   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо (3):
Loony (12.02.2009), SHISH (12.02.2009), Т-Ф-К (12.02.2009)
Старый 12.02.2009, 17:43   #2
Мя$nik
 
Аватар для Мя$nik
 
Регистрация: 15.09.2008
Адрес: М/о-сила!!!!!!!
Сообщений: 467
Рейтинг мнений: 216
Поблагодарили 66 раз(а) в 41 сообщениях
По умолчанию Re: Масленица

люблю масленицу :)
Мя$nik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.02.2009, 17:46   #3
Feeel35
Футбольная команда форума
 
Аватар для Feeel35
 
Регистрация: 14.05.2008
Адрес: Перовский я, с рождения.
Сообщений: 8,402
Рейтинг мнений: 3321
Поблагодарили 7,917 раз(а) в 3,205 сообщениях
По умолчанию Re: Масленица

Вот это наш праздник.
Feeel35 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.02.2009, 17:47   #4
мысли
 
Аватар для мысли
 
Регистрация: 05.09.2008
Адрес: либерти сити
Сообщений: 86
Рейтинг мнений:
Поблагодарили 6 раз(а) в 5 сообщениях
По умолчанию Re: Масленица

а я не люблю блины )))
мысли вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.02.2009, 17:49   #5
kiri4fcsm
 
Аватар для kiri4fcsm
 
Регистрация: 15.01.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 2,634
Рейтинг мнений: 420
Поблагодарили 643 раз(а) в 382 сообщениях
Отправить сообщение для kiri4fcsm с помощью ICQ
По умолчанию Re: Масленица

Люблю блины с икрой)))
kiri4fcsm вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.02.2009, 17:52   #6
Streloc
 
Аватар для Streloc
 
Регистрация: 11.04.2007
Сообщений: 11,399
Рейтинг мнений: 1495
Поблагодарили 17,727 раз(а) в 4,879 сообщениях
По умолчанию Re: Масленица

а не замутить ли нам пати на масленицу
Streloc вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.02.2009, 18:05   #7
Михей
Футбольная команда форума
 
Аватар для Михей
 
Регистрация: 11.04.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 19,106
Рейтинг мнений: 6128
Поблагодарили 24,025 раз(а) в 9,197 сообщениях
По умолчанию Re: Масленица

Кто будет блины печь на пати?
Михей вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.02.2009, 18:14   #8
умка
 
Аватар для умка
 
Регистрация: 03.10.2008
Адрес: москва
Сообщений: 358
Рейтинг мнений: 160
Поблагодарили 43 раз(а) в 36 сообщениях
Отправить сообщение для умка с помощью ICQ
По умолчанию Re: Масленица

Цитата:
Сообщение от feeel35 Посмотреть сообщение
Вот это наш праздник.

да действительно))мне нравиться масленица,и блины))
умка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.02.2009, 18:16   #9
Feeel35
Футбольная команда форума
 
Аватар для Feeel35
 
Регистрация: 14.05.2008
Адрес: Перовский я, с рождения.
Сообщений: 8,402
Рейтинг мнений: 3321
Поблагодарили 7,917 раз(а) в 3,205 сообщениях
По умолчанию Re: Масленица

Цитата:
Сообщение от Streloc Посмотреть сообщение
а не замутить ли нам пати на масленицу
Нужно еще сжечь чучело чье-нибудь Выбор персонажей на роль Масленницы - огромный.
Feeel35 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.02.2009, 18:18   #10
Streloc
 
Аватар для Streloc
 
Регистрация: 11.04.2007
Сообщений: 11,399
Рейтинг мнений: 1495
Поблагодарили 17,727 раз(а) в 4,879 сообщениях
По умолчанию Re: Масленица

Цитата:
Сообщение от Михей Посмотреть сообщение
Кто будет блины печь на пати?
на прошлую масленицу ходили мясной тусок в парк Коломенское, там те и блины, и медовуха и маленькие домики кафешки... вообщем отличная прогулка на свежем воздухе получаеться с дальнейшей возможностью тамже зайти в кафе
Streloc вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.02.2009, 18:21   #11
Сибиряк
 
Аватар для Сибиряк
 
Регистрация: 05.09.2008
Адрес: Столица и Ангарск
Сообщений: 3,289
Рейтинг мнений: 2471
Поблагодарили 3,133 раз(а) в 1,390 сообщениях
По умолчанию Re: Масленица

Мысль шикарная о)
Ломануться в парк и погулять зародину.
Сибиряк вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
Feeel35 (12.02.2009)
Старый 12.02.2009, 18:32   #12
Feeel35
Футбольная команда форума
 
Аватар для Feeel35
 
Регистрация: 14.05.2008
Адрес: Перовский я, с рождения.
Сообщений: 8,402
Рейтинг мнений: 3321
Поблагодарили 7,917 раз(а) в 3,205 сообщениях
По умолчанию Re: Масленица

Цитата:
Сообщение от Сибиряк Посмотреть сообщение
Мысль шикарная о)
Ломануться в парк и погулять зародину.
Лично я двумя руками и обеими ногами "за".
Feeel35 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.02.2009, 18:34   #13
КаТяНа
 
Аватар для КаТяНа
 
Регистрация: 30.05.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 311
Рейтинг мнений: 132
Поблагодарили 111 раз(а) в 63 сообщениях
Отправить сообщение для КаТяНа с помощью ICQ
По умолчанию Re: Масленица

Оооо пати на масленицу-отличная мысльесли устроим-с меня блины))))
КаТяНа вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.02.2009, 18:48   #14
skalkin
 
Аватар для skalkin
 
Регистрация: 19.07.2008
Адрес: Бутово
Сообщений: 1,093
Рейтинг мнений: 352
Поблагодарили 531 раз(а) в 260 сообщениях
Отправить сообщение для skalkin с помощью ICQ
По умолчанию Re: Масленица

оторвусь за всю хуню в коломенском!!все со мной !!! :)
skalkin вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.02.2009, 19:30   #15
Т-Ф-К
Старичок 2017 года
 
Аватар для Т-Ф-К
 
Регистрация: 19.08.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 9,286
Рейтинг мнений: 4230
Поблагодарили 12,149 раз(а) в 4,621 сообщениях
Отправить сообщение для Т-Ф-К с помощью ICQ
По умолчанию Re: Масленица

Присоединяюсь ко всем выше сказанным словам

Михей, а амнистия забаненых в воскресенье намечается?
Т-Ф-К вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.02.2009, 01:24   #16
Михей
Футбольная команда форума
 
Аватар для Михей
 
Регистрация: 11.04.2007
Адрес: Москва
Сообщений: 19,106
Рейтинг мнений: 6128
Поблагодарили 24,025 раз(а) в 9,197 сообщениях
По умолчанию Re: Масленица

2Т-Ф-К, а у нас вроде таких и нет. Так что всё в порядке. Забаненые пусть тоже на пати приходят и блины пекут, тогда посмотрим :)
Михей вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.02.2009, 01:42   #17
scarfer
Мракобес 2008 года
 
Аватар для scarfer
 
Регистрация: 20.04.2007
Адрес: КБ Северо-запад
Сообщений: 3,579
Рейтинг мнений: 2624
Поблагодарили 9,918 раз(а) в 1,583 сообщениях
По умолчанию Re: Масленица

я предпочитаю сырники) или холодные блины со сгущёнкой
scarfer вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.02.2009, 07:58   #18
skalkin
 
Аватар для skalkin
 
Регистрация: 19.07.2008
Адрес: Бутово
Сообщений: 1,093
Рейтинг мнений: 352
Поблагодарили 531 раз(а) в 260 сообщениях
Отправить сообщение для skalkin с помощью ICQ
По умолчанию Re: Масленица

Цитата:
Сообщение от scarfer Посмотреть сообщение
я предпочитаю сырники) или холодные блины со сгущёнкой
вот со сгущенкой ваще дело)Вчера поел их))свои домашние..а не то покупные после которых в туалете просиживаешь)
skalkin вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.02.2009, 08:48   #19
Флинстоун
 
Регистрация: 02.10.2008
Сообщений: 724
Рейтинг мнений: 610
Поблагодарили 721 раз(а) в 319 сообщениях
По умолчанию Re: Масленица

БЛИНЫ


Блины — кулинарное изделие, приготовляемое из жидкого теста, выливаемого на раскалённую сковородку; имеет круглую форму. Блины подаются с разными закусками, а тонкие блины — иногда с начинкой, которая в них заворачивается.

Национальные варианты блинов известны в кухнях разных стран: среди них русские блины, тонкие блинчики, палачинки и другие.


Существует большое количество рецептов блинов. Основной принцип приготовления состоит в том, что жидкое тесто растекается по смазанной маслом или салом сковороде, образуя тонкий слой, который затем переворачивается, и обжаривается со второй стороны. Блины обычно имеют круглую форму. Сушествуют квадратные блины. Для их изготовления требуется сковородка квадратной формы. Приготовление блинов — особое мастерство, приближающееся к искусству. Нужно знать, какое количество теста налить на сковороду и когда перевернуть блин, чтобы подвергнуть термической обработке его другую сторону. Блины должны получаться румяные, но в то же время не подгорать. Опытный повар может приготовить большое количество блинов за короткий срок.

Блины до крещения Руси были у восточных славян жертвенным хлебом. ("Тысячелетний блин, внук Дажбога. Блин кругл, как настоящее щедрое солнце. Блин красен и горяч, как всесогревающее солнце, блин полит растопленным маслом - это воспоминание о жертвах, приносимых могущественным идолам. Блин - символ солнца, красных дней, хороших урожаев, ладных браков и здоровых детей" (А.И.Куприн. "Юнкера", гл.25). Блины потом стали поминальным блюдом на похоронах, тризнах и в церковные дни поминовения усопших "от Адама доднесь". В 19 веке блины превратились в традиционное масленичное блюдо. В настоящее время блины - традиционное блюдо русской кухни.


Начинки для блинов: Фруктовые (яблочная, абрикосовая, ананасовая…). Ягодные. Овощные (кабачковая, капустная, шпинатная). Грибная. Сгущёное молоко. Рыбная (солёная, копчёная). Икра. Шоколадная. Творог и творожные смеси. Также можно использовать в качестве начинки салатные смеси.




По малоизученным причинам, в конце XX века слово «блин» стало широко употр*%**ться в ненормативной лексике как замена более грубого словa «бля» (см. также Эвфемизм), сходного с ним по звучанию. Многие полагают, что применение слова «блин» с этой целью допустимо в повседневной речи и не является грубостью. В этом значении слово обычно является восклицанием, выражающим широкий спектр чувств, например: удивление, радость, досаду, горечь, негодование.
Первый блин комом - поговорка. На самом деле является искаженной фразой «первый блин — комам» и связана с языческим обычаем приносить первый блин, испеченный к некоторым праздникам, в жертву духам умерших предков.
Флинстоун вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.02.2009, 11:06   #20
Боров64
 
Аватар для Боров64
 
Регистрация: 19.04.2008
Адрес: Москва ВАО
Сообщений: 2,079
Рейтинг мнений: 1503
Поблагодарили 1,704 раз(а) в 752 сообщениях
По умолчанию Re: Масленица

Раньше любил блины с икрой, сегодня люблю блины без икры, но с маслом!
Боров64 вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы



Текущее время: 10:47. Часовой пояс GMT +3.