Вернуться   Форум фанатов Спартака > Общение > Все обо всем

Все обо всем Все что не подходит под другие разделы форума

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 29.05.2017, 07:41   #781
Streloc
 
Аватар для Streloc
 
Регистрация: 11.04.2007
Сообщений: 10,266
Рейтинг мнений: 1369
Поблагодарили 15,868 раз(а) в 4,320 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

С утречка приехал очередной заказ в виде 110 литров, на опыте уже не пробуя могу сказать огромное спасибо за вкусное пиво)
Streloc на форуме   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
Droboda (29.05.2017)
Старый 29.05.2017, 11:40   #782
Mongol
 
Регистрация: 22.05.2017
Сообщений: 0
Рейтинг мнений:
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Цитата:
Сообщение от Droboda Посмотреть сообщение
С таким хмелем это будет не IPA а AIPA.
Хотите сварить хорошее пиво: забудьте про курский солод. Только не это)))
Если совсем денег нет, хотя бы Финский. Дрожжи зайдут. Затирание классическое английское однопаузное: только осахаривание (при условии нормального солода канеш) в идеале бельгийский, иди ходя бы немецкий/австрийский.
Хотите сварить пиво - не экономьте. Курский солод это провалище
Спасибо большое! Будем пробовать!
Mongol вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.05.2017, 11:42   #783
UNIT
 
Аватар для UNIT
 
Регистрация: 16.07.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 7,004
Рейтинг мнений: 2399
Поблагодарили 14,902 раз(а) в 3,991 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Цитата:
Сообщение от Droboda Посмотреть сообщение
С таким хмелем это будет не IPA а AIPA.
Хотите сварить хорошее пиво: забудьте про курский солод. Только не это)))
Если совсем денег нет, хотя бы Финский. Дрожжи зайдут. Затирание классическое английское однопаузное: только осахаривание (при условии нормального солода канеш) в идеале бельгийский, иди ходя бы немецкий/австрийский.
Хотите сварить пиво - не экономьте. Курский солод это провалище
Раньше а@$%нное пиво варили на пивоварнях Клина и Ельца, лет 18-20 назад, интересно, там чье сырье было?
UNIT вне форума   Ответить с цитированием
Старый 31.05.2017, 20:03   #784
Mongol
 
Регистрация: 22.05.2017
Сообщений: 0
Рейтинг мнений:
Поблагодарили 1 раз в 1 сообщении
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Цитата:
Сообщение от Верный Посмотреть сообщение
И еще один вопрос). Ведь это получаеться Живое пиво?? Тоесть на хранение ты его поставить не сможешь, а надо будет все выпить в течении примерно недели? Или нет?
Дело в том, что по настоящему живое пиво может хранится годами. Дрожжи в пиве - это огромная армия культурных бактерий, которые существуют в пиве в анабиозе. Но как только активизируются чужаки, например в виде побочки (диких бактерий), начинается война)))
Mongol вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
Droboda (31.05.2017)
Старый 02.06.2017, 15:34   #785
Droboda
 
Аватар для Droboda
 
Регистрация: 25.10.2008
Сообщений: 1,588
Рейтинг мнений: 2274
Поблагодарили 4,926 раз(а) в 1,251 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Спасибо всем кто голосовал за дизайн. Пробки готовы. Скоро можно будет заказывать настоящее пиво в стекле
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Droboda вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
Chukcha (04.06.2017)
Старый 10.06.2017, 11:23   #786
Droboda
 
Аватар для Droboda
 
Регистрация: 25.10.2008
Сообщений: 1,588
Рейтинг мнений: 2274
Поблагодарили 4,926 раз(а) в 1,251 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Пиво было известно на Руси с незапамятных времен. Оно служило непременным напитком на всех значимых мероприятиях. Пиво служило мерилом благополучия и достатка, а профессия пивовара ценилась наряду с профессией хлебороба. Во времена Ивана III оно продавалось в царевых кабаках. Самим крестьянам варить пиво разрешалась только четыре раза в год и право это давалось только на 3 дня самым трудолюбивым и предприимчивым. Впервые пиво упоминается еще в новгородских берестяных грамотах. Наши предки готовили "перевар" – напиток из пива и меда. О популярности пива свидетельствует непременное завершение народных сказок: "И я там был, мед-пиво пил". Первое упоминание о пиве в России встречается в Новгородской берестяной грамоте 1360–1380 г. При Иване III (1462-1505) была введена государственная монополия на варку пива, которую позже отменили. При Борисе Годунове ввели запрет на варку пива "средними и молодшими людьми". При первом государе из династии Романовых был ограничен импорт сырья для пивоварения – запретили ввоз хмеля из Литвы. Царь Алексей Михайлович по прозвищу "Тишайший" издал указ, согласно которому крестьянам разрешалось варить пиво для домашнего употребления лишь несколько раз в год – на Великий день (Пасху Христову), на Дмитриевскую родительскую субботу, на Масленицу и на Рождество Христово. В то время появилась пословица: "В Дмитриев день даже и воробей под кустом пива напьется". На Руси существовали свои, особые рецепты пива. Иностранцы отмечали, что русское пиво было вкусным, но мутным. Варить пиво "по-европейски" стали при Петре I: в 1715 г. он выписал в Петербург солодовников и пивоваров для учреждения пивоварен по европейскому образцу. Промышленное пивоварение в России началось в эпоху Екатерины II. Оно связано с именем Абрахима Фридриха Крона (1766-1827), который считается основателем Калинкинского пивоваренного завода. Сейчас это "Пивоваренный завод им. Степана Разина". Калинкинский пивоваренный завод с 1818 г. являлся "Поставщиком Двора его Императорского Величества". С развитием железнодорожного транспорта и появлением холодильных установок пивоварение претерпело немало изменений. В XIX в. качество и вкус пива намного улучшился и за счет того, что пивовары стали объединяться и обмениваться опытом. Образовывались крупные пивоваренные предприятия, домашние предприятия постепенно сдавали позиции. Целью празднования Дня пивовара в России является не только показ новых сортов пива, а показ того, что российское пиво ничем не хуже знаменитых чешских и немецких марок пива. Только в Чехии и Германии всячески стремятся поднять престиж своего пива, рекламируют его в стране и за рубежом, импортируют во многие страны.
Приносит пиво вред здоровью или, наоборот, пользу? Споры по этому поводу идут давно, и результата нет. Все в нашей жизни идет на пользу если употр*$$@ется в умеренных количествах. В пиве много витаминов, аминокислот и других полезных веществ, повышает аппетит. Ну а, конечно же, чрезмерное употребление пива, может навредить. Так что, пейте пиво на здоровье в умеренных количествах!

В честь профессионального праздника, сегодня конечно же сварил очередное пенное. И главное: свет увидела самая первая партия ДРЕЛИ.
САМАЯ ПЕРВАЯ...
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Droboda вне форума   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо (8):
Andre (10.06.2017), bespamyatny (10.06.2017), Chukcha (12.06.2017), GAG77 (10.06.2017), MiRn1y (10.06.2017), spv2004 (10.06.2017), voodoo-КБ (10.06.2017), Вадим (10.06.2017)
Старый 10.06.2017, 12:25   #787
Вадим
 
Аватар для Вадим
 
Регистрация: 17.02.2016
Адрес: Нагатино
Сообщений: 182
Рейтинг мнений: 251
Поблагодарили 340 раз(а) в 91 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Санек с праздником! Вот прям сейчас поднимаю кружечку твоего пива за твое здоровье. Вари много, вкусно, дешево и не забывай про постоянных покупателей и их друзей
Вадим вне форума   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо (2):
Chukcha (12.06.2017), Droboda (10.06.2017)
Старый 10.06.2017, 12:32   #788
Andre
 
Регистрация: 20.08.2016
Сообщений: 806
Рейтинг мнений: 114
Поблагодарили 638 раз(а) в 282 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Плюсую, пора открывать свою пивоварню. И кабак конечно же.

Добавлено: и где Спартаковская линия? В честь чемпионства можно было замутить партию. Для форума минимум)

Последний раз редактировалось Andre; 10.06.2017 в 12:37.
Andre на форуме   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо (3):
Chukcha (12.06.2017), Droboda (10.06.2017), UNIT (12.06.2017)
Старый 12.06.2017, 17:42   #789
SectorB
 
Аватар для SectorB
 
Регистрация: 07.09.2011
Адрес: Москва, Новокосино
Сообщений: 1,699
Рейтинг мнений: 817
Поблагодарили 2,769 раз(а) в 1,035 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Подогнали попробовать...
SectorB на форуме   Ответить с цитированием
Старый 20.06.2017, 12:00   #790
Droboda
 
Аватар для Droboda
 
Регистрация: 25.10.2008
Сообщений: 1,588
Рейтинг мнений: 2274
Поблагодарили 4,926 раз(а) в 1,251 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Лучшие сорта пива 2017 года по версии Американской ассоциации домашних пивоваров:

1 Bell’s — Two Hearted Ale
2 Russian River — Pliny the Elder
3 Founders — Breakfast Stout
4 Three Floyds — Zombie Dust
5 Bell’s Brewery — Hopslam
6 Founders — KBS (Kentucky Breakfast Stout)
7 The Alchemist — Heady Topper
8 Deschutes — Fresh Squeezed IPA
9 Sierra Nevada — Celebration
10 Ballast Point — Sculpin IPA

Лучшие пивоварни 2017 года по версии Американской ассоциации домашних пивоваров:

1 Bell’s Brewery, Inc.
2 Founders Brewing Co.
3 Russian River Brewing Co.
4 Sierra Nevada Brewing Co.
5 Stone Brewing
6 Firestone Walker Brewing Company
7 Deschutes Brewery
8 Dogfish Head Craft Brewery
9 Lagunitas Brewing Company
10 Ballast Point Brewing, San Diego, Calif.

Droboda вне форума   Ответить с цитированием
Старый 21.06.2017, 11:31   #791
Droboda
 
Аватар для Droboda
 
Регистрация: 25.10.2008
Сообщений: 1,588
Рейтинг мнений: 2274
Поблагодарили 4,926 раз(а) в 1,251 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

На одной очень старой бутылке пива обнаружился следующий текст: "...изготовлено по классическим стандартам чистоты 1623 года".
Казалось бы...что тут такого? А теперь давайте обратимся к тем самым... стандартам чистоты... 1623 года:

1. Если у вас Ирландская лихорадка или Ведьмина чума - в чан не сморкаться.
2. Дохлых крыс, попавших в чан, вылавливать только освященными щипцами для угля.
3. Весло для перемешивания сусла ставить в угол на расстоянии не менее двух локтей от чана с помоями.
4. При входе в производственное помещение со стороны скотного двора следует продезинфицировать сапоги, трижды осенив крестным знаменем.
5. Средство от плесени и прокисания находится в книге заговоров у главного технолога.
6. Разливальщик! После отпивания из бутылки не забудь протереть горлышко рукавом!
7. Для отпугивания злых духов плевать в закваску не более трех раз.
9. Подсобных рабочих, упавших в чан, следует отфильтровать из пива через крупное сито - не позже, чем через двое суток.
10. Мышиный помет в ячмене считать приправой...

....а я еще переживаю, что марлю на фильтрации использую не стерильную)))
Droboda вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
UNIT (21.06.2017)
Старый 23.06.2017, 21:53   #792
Вадим
 
Аватар для Вадим
 
Регистрация: 17.02.2016
Адрес: Нагатино
Сообщений: 182
Рейтинг мнений: 251
Поблагодарили 340 раз(а) в 91 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Сегодня Саша привез на дачу пиво Leffe и Leffe bruin. Отрываюсь по полной. Знакомый попробовал Хугарден и заказал 50 литров, я накинул еще 40 для внутреннего пользования. Саша, вари, не переставай.
Вадим вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
Droboda (24.06.2017)
Старый 24.06.2017, 06:20   #793
Droboda
 
Аватар для Droboda
 
Регистрация: 25.10.2008
Сообщений: 1,588
Рейтинг мнений: 2274
Поблагодарили 4,926 раз(а) в 1,251 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

<c>пасибо за отзыв. эти 90 литров будут готовы 21 октября

p.s. народ, если кому-то, что-то еще нужно, но вы еще в раздумьях, на этот год под заказы остались только ноябрь и декабрь.
с января цены вырастут((
Droboda вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.06.2017, 08:49   #794
Andre
 
Регистрация: 20.08.2016
Сообщений: 806
Рейтинг мнений: 114
Поблагодарили 638 раз(а) в 282 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

У Балахи цены растут, тут тоже, чтож за страна то у нас такая.......
Andre на форуме   Ответить с цитированием
Старый 24.06.2017, 09:02   #795
Droboda
 
Аватар для Droboda
 
Регистрация: 25.10.2008
Сообщений: 1,588
Рейтинг мнений: 2274
Поблагодарили 4,926 раз(а) в 1,251 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Да, цены вырастут, но совсем немного и не на все сорта. По массовым позициям постараюсь удержаться.
Это отвратительная, но вынужденная мера...что делать если солод дорожает чаще чем гречка?
Droboda вне форума   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо (2):
Andre (24.06.2017), buzik (24.06.2017)
Старый 24.06.2017, 16:56   #796
Irinka
 
Регистрация: 04.05.2017
Адрес: Москва, ЗАО
Сообщений: 92
Рейтинг мнений: 83
Поблагодарили 82 раз(а) в 52 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Цитата:
Сообщение от Droboda Посмотреть сообщение
<c>пасибо за отзыв. эти 90 литров будут готовы 21 октября

p.s. народ, если кому-то, что-то еще нужно, но вы еще в раздумьях, на этот год под заказы остались только ноябрь и декабрь.
с января цены вырастут((
Добрый день! Можно на начало декабря заказать? Где можно посмотреть цены? ))
Irinka на форуме   Ответить с цитированием
Старый 24.06.2017, 17:24   #797
Droboda
 
Аватар для Droboda
 
Регистрация: 25.10.2008
Сообщений: 1,588
Рейтинг мнений: 2274
Поблагодарили 4,926 раз(а) в 1,251 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Цитата:
Сообщение от Irinka Посмотреть сообщение
Добрый день! Можно на начало декабря заказать? Где можно посмотреть цены? ))
конечно можно)
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Droboda вне форума   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо (2):
fanКБ (24.06.2017), Irinka (24.06.2017)
Старый 24.06.2017, 22:20   #798
fanКБ
 
Аватар для fanКБ
 
Регистрация: 01.11.2008
Адрес: big city walls
Сообщений: 7,437
Рейтинг мнений: 1437
Поблагодарили 7,992 раз(а) в 3,708 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Цитата:
Сообщение от Droboda Посмотреть сообщение
конечно можно)
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Вот надумываю опробовать,доставка и оплата когда и как производится ? (пс: Москва)
fanКБ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 24.06.2017, 22:24   #799
MiRn1y
 
Регистрация: 01.09.2008
Адрес: Москва
Сообщений: 972
Рейтинг мнений: 412
Поблагодарили 910 раз(а) в 420 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Цитата:
Сообщение от Droboda Посмотреть сообщение
конечно можно)
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Тоже хочу заказать, скинь свою группу, чтоб не искать)
MiRn1y вне форума   Ответить с цитированием
Старый 25.06.2017, 05:45   #800
Droboda
 
Аватар для Droboda
 
Регистрация: 25.10.2008
Сообщений: 1,588
Рейтинг мнений: 2274
Поблагодарили 4,926 раз(а) в 1,251 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Цитата:
Сообщение от fanКБ Посмотреть сообщение
Вот надумываю опробовать,доставка и оплата когда и как производится ? (пс: Москва)
Доставка с каждым индивидуально обсуждается. Оплата после получения

Добавлено:
Цитата:
Сообщение от MiRn1y Посмотреть сообщение
Тоже хочу заказать, скинь свою группу, чтоб не искать)
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Droboda вне форума   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо (3):
fanКБ (25.06.2017), Irinka (26.06.2017), MiRn1y (25.06.2017)
Ответ

Опции темы
Опции просмотра



Текущее время: 13:55. Часовой пояс GMT +3.

  Ramblers Top100   Rambler