Вернуться   Форум фанатов Спартака > Фанаты > Фанаты > Хобби, увлечения

Важная информация

Хобби, увлечения Чем увлекаемся помимо футбола?

Ответ
 
Опции темы
Старый 07.06.2018, 13:29   #7741
nfne
 
Аватар для nfne
 
Регистрация: 26.02.2012
Сообщений: 7,176
Рейтинг мнений: 1865
Поблагодарили 21,179 раз(а) в 4,467 сообщениях
По умолчанию Re: Еда

nfne вне форума   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо (7):
AndreySkol (07.06.2018), Footbob (07.06.2018), Gorby (09.06.2018), Len_oGgG (09.06.2018), sp.pavel23 (09.06.2018), spv2004 (09.06.2018), Пашка-78 (07.06.2018)
Старый 09.06.2018, 04:52   #7742
AlexGamma
 
Регистрация: 13.08.2013
Сообщений: 16
Рейтинг мнений:
Поблагодарили 8 раз(а) в 6 сообщениях
По умолчанию Re: Еда

Цитата:
Сообщение от MEL Посмотреть сообщение
Народ, кстати, никто дома сыры не делает?
Если есть рецепты - поделитесь опытом.
Насколько я понимаю, простой творожный можно легко самому приготовить.

Ну а твердые, с ферментацией и вызреванием - совсем другое дело.
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]

Все аспекты домашнего сыроделия. Я начинал с этого сайта, сейчас затянуло, что уже открыли небольшое производство.
AlexGamma вне форума   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо (3):
arkasha120 (09.06.2018), Footbob (09.06.2018), MEL (10.06.2018)
Старый 09.06.2018, 22:15   #7743
Павел739
 
Аватар для Павел739
 
Регистрация: 13.06.2013
Адрес: Москва
Сообщений: 1,700
Рейтинг мнений: 1620
Поблагодарили 5,992 раз(а) в 1,429 сообщениях
По умолчанию Re: Еда

По быстрому приготовил ужин.

С вечера разморозил стейки из нерки. Посолил их, на каждый кинул веточку укропа, дольку лимона и завернул в фольгу. Цельную картошку тоже завернул в фольгу и все кинул в духовку. Минут через 40 достал, картошку разполовинил и положил внутрь немного тертого сыра и укропчику. Прям вкусно зашло, решил поделиться)

Павел739 вне форума   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо (4):
Footbob (13.06.2018), Len_oGgG (10.06.2018), MEL (10.06.2018), Пашка-78 (13.06.2018)
Старый 13.06.2018, 15:47   #7744
Izot
Нарушитель
 
Аватар для Izot
 
Регистрация: 12.11.2012
Адрес: Москва
Сообщений: 4,109
Рейтинг мнений: 1849
Поблагодарили 12,587 раз(а) в 2,864 сообщениях
По умолчанию Re: Еда

В эти выходные делал в коптильне скумбрию)
Взял нормальных таких 5 штук, распотрошил, посолил, добавил приправы для рыбы и положил в холодильник часов на 6 мариноваться.
Перед самим копчением добавил лук и лавровый лист в брюхо рыбинам, сверху натер их травами-муравами. Взял тимьян.
В коптильне использовал щепу яблони, которую перед закладкой замочил в воде где то минут на 20.
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Обязательно перевязал их ниткой, что бы не разпидapaсило их от температуры в коптильне, ну и что бы не вывалилось содержимое из брюха.
Сам процесс занял минут 35-40, не больше. По факту наверно стоило подержать побольше, что бы жира было поменьше все таки. Но тут на любителя.
В итоге, после баньки за ужином кайфовал от закопченой скумбрии. Запах просто обалденный, вкус еще лучше.
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Izot вне форума   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо (10):
Clint (13.06.2018), dazdranagon (13.06.2018), Droboda (13.06.2018), Footbob (13.06.2018), Gorby (17.06.2018), Len_oGgG (13.06.2018), MEL (14.06.2018), spv2004 (13.06.2018), Пашка-78 (13.06.2018), Серега чебы (13.06.2018)
Старый 13.06.2018, 15:50   #7745
viziter27
 
Аватар для viziter27
 
Регистрация: 03.08.2010
Адрес: Переславль/Москва
Сообщений: 1,557
Рейтинг мнений: 946
Поблагодарили 16,529 раз(а) в 2,532 сообщениях
По умолчанию Re: Еда

психанул и пожарил куриные ноги. ПОЖАРИЛ КУРИНЫЕ, МАТЬ ЕГО, НОГИ!)))) с пивком заходят ништяк))) с горчицей особенно. фоток не будет, я почти всё сожрал уже пока жена на работе)))))))))))))))
viziter27 вне форума   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо (2):
IgorIgorIgorek1 (13.06.2018), MEL (14.06.2018)
Старый 15.06.2018, 22:11   #7746
Footbob
 
Аватар для Footbob
 
Регистрация: 28.12.2012
Адрес: Химки
Сообщений: 6,375
Рейтинг мнений: 3188
Поблагодарили 14,459 раз(а) в 4,702 сообщениях
По умолчанию Re: Еда

Лопатка ко второму тайму подошла:


И весь сок сберег..
Footbob на форуме   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо (3):
Gorby (17.06.2018), Len_oGgG (15.06.2018), Пашка-78 (15.06.2018)
Старый 26.06.2018, 21:16   #7747
basai
 
Аватар для basai
 
Регистрация: 12.02.2013
Адрес: Коми Усинск
Сообщений: 1,165
Рейтинг мнений: 1357
Поблагодарили 980 раз(а) в 427 сообщениях
По умолчанию Re: Еда

Цитата:
Сообщение от sp.pavel23 Посмотреть сообщение
Не увлекаюсь , люблю когда вкусно просто А раздельно или нет пофиг
Всё правильно! Корм мужской - 2 килограмма!
basai вне форума   Ответить с цитированием
Старый 26.06.2018, 21:53   #7748
FAN_FCSM
Юморист 2015 года
 
Аватар для FAN_FCSM
 
Регистрация: 22.05.2007
Сообщений: 2,855
Рейтинг мнений: 3218
Поблагодарили 12,886 раз(а) в 2,802 сообщениях
Отправить сообщение для FAN_FCSM с помощью ICQ
По умолчанию Re: Еда

Цитата:
Сообщение от Footbob Посмотреть сообщение
Лопатка ко второму тайму подошла:


И весь сок сберег..
эх, тушняк с макаронами мое все сегоднящним вечером 5 минут позора и жрать готово))
FAN_FCSM вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
basai (26.06.2018)
Старый 27.06.2018, 05:19   #7749
UNIT
 
Аватар для UNIT
 
Регистрация: 16.07.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 11,705
Рейтинг мнений: 3546
Поблагодарили 24,370 раз(а) в 7,205 сообщениях
По умолчанию Re: Еда

Цитата:
Сообщение от Izot Посмотреть сообщение
В эти выходные делал в коптильне скумбрию)
Взял нормальных таких 5 штук, распотрошил, посолил, добавил приправы для рыбы и положил в холодильник часов на 6 мариноваться.
Перед самим копчением добавил лук и лавровый лист в брюхо рыбинам, сверху натер их травами-муравами. Взял тимьян.
В коптильне использовал щепу яблони, которую перед закладкой замочил в воде где то минут на 20.
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Обязательно перевязал их ниткой, что бы не разпидapaсило их от температуры в коптильне, ну и что бы не вывалилось содержимое из брюха.
Сам процесс занял минут 35-40, не больше. По факту наверно стоило подержать побольше, что бы жира было поменьше все таки. Но тут на любителя.
В итоге, после баньки за ужином кайфовал от закопченой скумбрии. Запах просто обалденный, вкус еще лучше.
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Изготовление, ты изверг! Ничего, после работы будем употр$%@@ть байкальскую рыбку с холодным пенным, с самого утра буду бомбить тебе фотки, у вас как раз будет ещё утро
UNIT вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.06.2018, 09:19   #7750
Droboda
 
Аватар для Droboda
 
Регистрация: 25.10.2008
Сообщений: 2,011
Рейтинг мнений: 3137
Поблагодарили 7,291 раз(а) в 1,795 сообщениях
По умолчанию Re: Еда

Сегодня остался дома
Жена порадовала своим типа здоровым завтраком, щас буду пробовать
Хз как она это ест, просто зерновой хлеб с омлетом, помидорами и травой
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
Droboda вне форума   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо (12):
basai (27.06.2018), CoachFCSM (27.06.2018), Gorby (27.06.2018), Int-ekb (27.06.2018), Izot (30.06.2018), MEL (27.06.2018), MiRn1y (27.06.2018), rw balashiha (27.06.2018), SectorB (27.06.2018), Tata (27.06.2018), viziter27 (27.06.2018), Алекс-к2 (27.06.2018)
Старый 27.06.2018, 11:57   #7751
basai
 
Аватар для basai
 
Регистрация: 12.02.2013
Адрес: Коми Усинск
Сообщений: 1,165
Рейтинг мнений: 1357
Поблагодарили 980 раз(а) в 427 сообщениях
По умолчанию Re: Еда

Оленина.Мясо нарезается любой формы, лишь бы наименьший размер был не более 1 см. Обваливается в смеси соли и чёрного перца (1 к 4-5 по вкусу, соли больше), впитывается сутки в холодильнике, далее сушим как угодно на любом не горячем постоянном потоке воздуха. Сейчас используем в основном к пиву или в поход (рыбалка). Весьма вкусно и не приедается...
basai вне форума   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо (5):
FAN_FCSM (27.06.2018), Gorby (27.06.2018), kanin (27.06.2018), Pjanovic (27.06.2018), rw balashiha (27.06.2018)
Старый 27.06.2018, 12:07   #7752
Len_oGgG
Открытие и флудер 2016 года
 
Аватар для Len_oGgG
 
Регистрация: 05.04.2016
Адрес: г.Пушкино
Сообщений: 1,175
Рейтинг мнений: 2669
Поблагодарили 4,003 раз(а) в 1,416 сообщениях
Отправить сообщение для Len_oGgG с помощью ICQ
По умолчанию Re: Еда

Оленину не пробовала, а вот говядина, очень вкусная в таком приготовление.
Len_oGgG вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.06.2018, 12:21   #7753
myaso79
 
Аватар для myaso79
 
Регистрация: 10.10.2011
Адрес: Одинцово
Сообщений: 1,066
Рейтинг мнений: 899
Поблагодарили 1,277 раз(а) в 479 сообщениях
По умолчанию Re: Еда

Цитата:
Сообщение от basai Посмотреть сообщение
Оленина.Мясо нарезается любой формы, лишь бы наименьший размер был не более 1 см. Обваливается в смеси соли и чёрного перца (1 к 4-5 по вкусу, соли больше), впитывается сутки в холодильнике, далее сушим как угодно на любом не горячем постоянном потоке воздуха. Сейчас используем в основном к пиву или в поход (рыбалка). Весьма вкусно и не приедается...
Макс , высылай посылку ) жду ) !
myaso79 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.06.2018, 13:04   #7754
FAN_FCSM
Юморист 2015 года
 
Аватар для FAN_FCSM
 
Регистрация: 22.05.2007
Сообщений: 2,855
Рейтинг мнений: 3218
Поблагодарили 12,886 раз(а) в 2,802 сообщениях
Отправить сообщение для FAN_FCSM с помощью ICQ
По умолчанию Re: Еда

Цитата:
Сообщение от basai Посмотреть сообщение
Оленина.Мясо нарезается любой формы, лишь бы наименьший размер был не более 1 см. Обваливается в смеси соли и чёрного перца (1 к 4-5 по вкусу, соли больше), впитывается сутки в холодильнике, далее сушим как угодно на любом не горячем постоянном потоке воздуха. Сейчас используем в основном к пиву или в поход (рыбалка). Весьма вкусно и не приедается...
ээээх, а мы вялим или коптим))) тоже супер выходит, скорее бы осень блеать)) и на охоту
FAN_FCSM вне форума   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо (2):
basai (29.06.2018), Clint (27.06.2018)
Старый 27.06.2018, 13:30   #7755
basai
 
Аватар для basai
 
Регистрация: 12.02.2013
Адрес: Коми Усинск
Сообщений: 1,165
Рейтинг мнений: 1357
Поблагодарили 980 раз(а) в 427 сообщениях
По умолчанию Re: Еда

Цитата:
Сообщение от myaso79 Посмотреть сообщение
Макс , высылай посылку ) жду ) !
Игорян, это всё что осталось пока ))) Надо заказывать свежак, делать самому, потому что только в этом случае я буду уверен в качестве ))) А вообще запрос понял, буду заморачиватся, ещё всякие сухари есть )))... В посылке легко походу дойдёт - не портится, не весит, объём только )))
basai вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
myaso79 (27.06.2018)
Старый 27.06.2018, 19:03   #7756
UNIT
 
Аватар для UNIT
 
Регистрация: 16.07.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 11,705
Рейтинг мнений: 3546
Поблагодарили 24,370 раз(а) в 7,205 сообщениях
По умолчанию Re: Еда

Цитата:
Сообщение от Droboda Посмотреть сообщение
Сегодня остался дома
Жена порадовала своим типа здоровым завтраком, щас буду пробовать
Хз как она это ест, просто зерновой хлеб с омлетом, помидорами и травой
[Ссылки могут видеть только зарегистрированные пользователи. ]
И как его есть? Кусать или резать?
UNIT вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.06.2018, 19:42   #7757
Droboda
 
Аватар для Droboda
 
Регистрация: 25.10.2008
Сообщений: 2,011
Рейтинг мнений: 3137
Поблагодарили 7,291 раз(а) в 1,795 сообщениях
По умолчанию Re: Еда

Кусать. Как бутер
Droboda вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.06.2018, 20:45   #7758
basai
 
Аватар для basai
 
Регистрация: 12.02.2013
Адрес: Коми Усинск
Сообщений: 1,165
Рейтинг мнений: 1357
Поблагодарили 980 раз(а) в 427 сообщениях
По умолчанию Re: Еда

Наконец доехали до нас нормальные овощи, теперь можно легко делать то что нравится...
Курица для чахи, баклажан, помидор, перец, картофель, чеснок-лук, приправы по вкусу...
Всё кубиками, 1.5 часа, себестоимость 400р, радость - безгранична! ))) Рецептов в нете куча...



Ипаный север, такому радоваться приходится даже...
basai вне форума   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо (12):
AndreySkol (28.06.2018), CoachFCSM (27.06.2018), FAN_FCSM (27.06.2018), Footbob (27.06.2018), Gorby (27.06.2018), Len_oGgG (27.06.2018), MEL (29.06.2018), myaso79 (28.06.2018), rw balashiha (29.06.2018), SectorB (27.06.2018), sid99rus (28.06.2018), ZlayaPanda (27.06.2018)
Старый 27.06.2018, 23:06   #7759
basai
 
Аватар для basai
 
Регистрация: 12.02.2013
Адрес: Коми Усинск
Сообщений: 1,165
Рейтинг мнений: 1357
Поблагодарили 980 раз(а) в 427 сообщениях
По умолчанию Re: Еда

Ну и десерт.. Покупное морож ГОСТ со своим черничным вареньем... Так кайфует русский север

Чай жена покупала заварной не знаю какой но вкусноооо ! и)))
basai вне форума   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо (6):
Footbob (27.06.2018), myaso79 (28.06.2018), rw balashiha (29.06.2018), SectorB (28.06.2018), sid99rus (28.06.2018), Алекс-к2 (28.06.2018)
Старый 28.06.2018, 17:51   #7760
basai
 
Аватар для basai
 
Регистрация: 12.02.2013
Адрес: Коми Усинск
Сообщений: 1,165
Рейтинг мнений: 1357
Поблагодарили 980 раз(а) в 427 сообщениях
По умолчанию Re: Еда

Продолжил маленькие летние вкусности, кабачки, обжаренные с двух сторон, сметана(майонез) с чесноком, помидор свежий )))
basai вне форума   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо (12):
AndreySkol (29.06.2018), Footbob (28.06.2018), Len_oGgG (28.06.2018), myaso79 (28.06.2018), O_Y_K_B (01.07.2018), rw balashiha (29.06.2018), SectorB (28.06.2018), sid99rus (28.06.2018), UNIT (28.06.2018), Veles (29.06.2018), Алекс-к2 (28.06.2018), Пашка-78 (28.06.2018)