Вернуться   Форум фанатов Спартака > Общение > Все обо всем

Все обо всем Все что не подходит под другие разделы форума

Ответ
 
Опции темы
Старый 14.05.2018, 11:08   #1841
Droboda
 
Аватар для Droboda
 
Регистрация: 25.10.2008
Сообщений: 2,025
Рейтинг мнений: 3156
Поблагодарили 7,385 раз(а) в 1,816 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Цитата:
Сообщение от UNIT Посмотреть сообщение
Не бери в пятерке пиво, там все сивуха, я брал там и белхеву и килкени и ньюкасл, это все контрафакт какой то.
Совсем а$$*ли там из заявленного пива нет ничего кроме названия
ну почему сивуха?
просто "пиво" сваренное по оригинальным рецептам с реалиями местной воды, солода, хмеля и технологии
вот честно, не понимаю ирландцев, которые разрешают продавать продукт под своим брендом не сильно парясь на тему контроля качества...это же имя твое...ты его даже не годами, а веками создавал...
Мировые войны бренд пережил, а российскую действительность не получилось
Droboda вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.05.2018, 13:32   #1842
Povarovka
 
Аватар для Povarovka
 
Регистрация: 14.07.2011
Адрес: Поваровка
Сообщений: 235
Рейтинг мнений: 316
Поблагодарили 186 раз(а) в 88 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Цитата:
Сообщение от Gashik Посмотреть сообщение
кто подскажет из профи-взял в пятерке Белхавен по акции, а внутри нет шарика с азотом-наедалово или так и должно быть? И почему вообще годное пиво в Пятерочке такое дешевое и на акциях всегда?
Там вроде шарик ко дну приклеен, азот эффекта не было ?
Povarovka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.05.2018, 13:43   #1843
Gashik
 
Аватар для Gashik
 
Регистрация: 28.09.2007
Адрес: Москва, Митино
Сообщений: 540
Рейтинг мнений: 95
Поблагодарили 459 раз(а) в 181 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Цитата:
Сообщение от Povarovka Посмотреть сообщение
Там вроде шарик ко дну приклеен, азот эффекта не было ?
Был азотный эффект
Gashik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.05.2018, 13:44   #1844
Droboda
 
Аватар для Droboda
 
Регистрация: 25.10.2008
Сообщений: 2,025
Рейтинг мнений: 3156
Поблагодарили 7,385 раз(а) в 1,816 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Цитата:
Сообщение от Gashik Посмотреть сообщение
Был азотный эффект
а что по твоему такое азотный эффект?
Droboda вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.05.2018, 13:52   #1845
Gashik
 
Аватар для Gashik
 
Регистрация: 28.09.2007
Адрес: Москва, Митино
Сообщений: 540
Рейтинг мнений: 95
Поблагодарили 459 раз(а) в 181 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Цитата:
Сообщение от Droboda Посмотреть сообщение
а что по твоему такое азотный эффект?
под это понятие я подвел эффект пены, которая поднималась со дна стакана до поверхности, если неправ прошу просветить меня
Gashik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.05.2018, 13:57   #1846
Droboda
 
Аватар для Droboda
 
Регистрация: 25.10.2008
Сообщений: 2,025
Рейтинг мнений: 3156
Поблагодарили 7,385 раз(а) в 1,816 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

со дна стакана поднимается не пена, а пузырьки углекислоты
азотный эффект это расщепление этих пузырьков на значительно более мелкие.
для этого в банку добавляют пустой шарик и жидкий азот. во время запечатывания банки, азот расширяется и заполняет пустой шарик.
когда ты открываешь банку, он вырывается наружу, контактируя с СО2, расщепляя его, из-за чего образуется лавинный эффект. пенная шапка после этого очень долго не уходит - чем меньше пузырик углекислоты, тем дольше он держится на поверхности.
Droboda вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
Gashik (14.05.2018)
Старый 14.05.2018, 14:05   #1847
Gashik
 
Аватар для Gashik
 
Регистрация: 28.09.2007
Адрес: Москва, Митино
Сообщений: 540
Рейтинг мнений: 95
Поблагодарили 459 раз(а) в 181 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Цитата:
Сообщение от Droboda Посмотреть сообщение
со дна стакана поднимается не пена, а пузырьки углекислоты
азотный эффект это расщепление этих пузырьков на значительно более мелкие.
для этого в банку добавляют пустой шарик и жидкий азот. во время запечатывания банки, азот расширяется и заполняет пустой шарик.
когда ты открываешь банку, он вырывается наружу, контактируя с СО2, расщепляя его, из-за чего образуется лавинный эффект. пенная шапка после этого очень долго не уходит - чем меньше пузырик углекислоты, тем дольше он держится на поверхности.
Ну исходя из этого, азотный эффект присутствовал всё-таки
Gashik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.05.2018, 14:07   #1848
AAAlex
 
Аватар для AAAlex
 
Регистрация: 12.08.2007
Сообщений: 193
Рейтинг мнений: 21
Поблагодарили 430 раз(а) в 124 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Если открыть банку и пить из нее практически ничего не будет. Точнее ты этого не увидишь)) Да, пиво как бы закипит. Виджет нужен чтобы при переливе в стакан получался так называемый лавинный эффект.
Гиннесс уменьшили количество СО2 в пиве на 60% и перед герметизацией банок и стали закладывать в них пластиковый шарикс азотом. Азот очень медленно выделяется из шарика и в освободившееся пространство затекает пиво. Но не полностью, а наполовину.
Таким образом азот попадая в пенный напиток, не растворяется в нем, а скапливается у поверхности и создает избыточное давление внутри. При открытии банки давление мгновенно снижается, пиво из шарика выдавливается через маленькое отверстие в основную часть банки.
Пиво из шарика силой впрыскиваясь в банку, способствует выделению еще большого количества углекислого газа.
Именно пенообразующие свойства смеси СО2 и N2 образуют знаменитую пену. Пену, пузырьки которой не поднимаются вверх, а двигаются вниз.

Пей дома, но как будто в пабе))
AAAlex вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.05.2018, 14:12   #1849
Droboda
 
Аватар для Droboda
 
Регистрация: 25.10.2008
Сообщений: 2,025
Рейтинг мнений: 3156
Поблагодарили 7,385 раз(а) в 1,816 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Цитата:
Сообщение от Gashik Посмотреть сообщение
Ну исходя из этого, азотный эффект присутствовал всё-таки
не мог он присутсвовать
в твоей банке не было азота
Droboda вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.05.2018, 14:50   #1850
J0HN
 
Аватар для J0HN
 
Регистрация: 20.01.2011
Сообщений: 2,185
Рейтинг мнений: 121
Поблагодарили 2,065 раз(а) в 773 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Разве Белхавен в России делают? Не видел ни разу. В Пятерочке импортный с наклейкой продают.
Лавинный эффект от азота должен быть, шарика не слышно:

Последний раз редактировалось J0HN; 14.05.2018 в 14:54.
J0HN вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.05.2018, 15:12   #1851
Токс
Нарушитель
 
Аватар для Токс
 
Регистрация: 14.03.2013
Адрес: Москва/Марьино
Сообщений: 2,197
Рейтинг мнений: 2236
Поблагодарили 4,942 раз(а) в 1,358 сообщениях
Отправить сообщение для Токс с помощью ICQ
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Наливаете по борту,как ссаное Клинское,вот и нет нихера:D

Добавлено:
Цитата:
Сообщение от UNIT Посмотреть сообщение
На выходных взял, в Солнечногорске...смотрю на краны, шпатен, крушовиц, бланш...330-390 литр. Спрашиваю, что за пиво, чего так дорого? Говорят импортное все, Чехия, Германия и тд
Тогда спрашиваю, а чё тогда так дёшево?
В ответ мол разница видна, пиво отменное, все берут.. ну взяли по полторахе шпатен и крушовице, ещё какую-то местную ИПУ заценить (оказалось апой, причем так себе
Голова болит не из-за пива,просто не надо им водку запивать
Токс вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.05.2018, 15:44   #1852
Droboda
 
Аватар для Droboda
 
Регистрация: 25.10.2008
Сообщений: 2,025
Рейтинг мнений: 3156
Поблагодарили 7,385 раз(а) в 1,816 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Цитата:
Сообщение от J0HN Посмотреть сообщение
Разве Белхавен в России делают?
официально нет
но вот только мне очень интересно, каким чудесным образом из него пропадает виджет при транспортировке в Россию и цена резко падает ниже себестоимости

Последний раз редактировалось Droboda; 14.05.2018 в 15:48.
Droboda вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.05.2018, 15:57   #1853
J0HN
 
Аватар для J0HN
 
Регистрация: 20.01.2011
Сообщений: 2,185
Рейтинг мнений: 121
Поблагодарили 2,065 раз(а) в 773 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Цитата:
Сообщение от Droboda Посмотреть сообщение
официально нет
но вот только мне очень интересно, каким чудесным образом из него пропадает виджет при транспортировке в Россию и цена резко падает ниже себестоимости
К Красному и Белому тоже с подозрением относились, откуда паулайнер и францискайнер по 90, а Гиннесс по 130. Но во всех дегустациях люди подтверждают что пиво настоящее импортое.
Может большие партии закупают, а может со скидкой продают, дабы людей в магазины заманить - кто что говорит
J0HN вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.05.2018, 16:15   #1854
UNIT
 
Аватар для UNIT
 
Регистрация: 16.07.2008
Адрес: Россия
Сообщений: 11,987
Рейтинг мнений: 3652
Поблагодарили 24,992 раз(а) в 7,399 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Цитата:
Сообщение от J0HN Посмотреть сообщение
К Красному и Белому тоже с подозрением относились, откуда паулайнер и францискайнер по 90, а Гиннесс по 130. Но во всех дегустациях люди подтверждают что пиво настоящее импортое.
Может большие партии закупают, а может со скидкой продают, дабы людей в магазины заманить - кто что говорит
хз как в красном и белом, но в пятерочке я перепробовал все импортное пиво, и все это чистейший левак...
UNIT вне форума   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо (2):
si4araki (14.05.2018), timon71rus (14.05.2018)
Старый 14.05.2018, 16:42   #1855
AAAlex
 
Аватар для AAAlex
 
Регистрация: 12.08.2007
Сообщений: 193
Рейтинг мнений: 21
Поблагодарили 430 раз(а) в 124 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Может у тебя пятак не тот?) Они тоже отличаются. Будвайзер точно тот. Да и скоттиш стаут был нормальный.
Вот попробовал тут 387 или 378 в розлив, первое впечатление было что похож на хороший эль. Но после двух бокалов понял что нет. Вкус ничего. Но вштырило знатно. Хотя что такое для меня два бокала?)))
И почему у нас смитвикс так дорого стоит
AAAlex вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.05.2018, 10:06   #1856
virus-1c
 
Регистрация: 20.04.2018
Адрес: Тверь
Сообщений: 0
Рейтинг мнений:
Поблагодарили 45 раз(а) в 14 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Привет други!
Почитав всю перепалку по Белхавину, родилась мысль повторить довольно старую варку сего продукта
маленький отчет



Ну как говориться после ратных дел можно насладиться.
Бланш варка конец апреля 2018

Вишня варка декабрь 2017
virus-1c вне форума   Ответить с цитированием
Сказали cпасибо (3):
AndreySkol (17.05.2018), Droboda (17.05.2018), MiRn1y (17.05.2018)
Старый 17.05.2018, 10:47   #1857
Fcst1488
 
Регистрация: 06.07.2014
Сообщений: 89
Рейтинг мнений: 36
Поблагодарили 63 раз(а) в 22 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Цитата:
Сообщение от Gashik Посмотреть сообщение
кто подскажет из профи-взял в пятерке Белхавен по акции, а внутри нет шарика с азотом-наедалово или так и должно быть? И почему вообще годное пиво в Пятерочке такое дешевое и на акциях всегда?
Есть белхэвен в стекле, там нет азотного шарика, но оно через чур газированное, как минералка
Fcst1488 вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.05.2018, 21:18   #1858
Rabauken
 
Аватар для Rabauken
 
Регистрация: 13.05.2008
Сообщений: 1,033
Рейтинг мнений: 3183
Поблагодарили 4,337 раз(а) в 1,351 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Саш спасибо, ИПА и Портер в стекле .
Rabauken вне форума   Ответить с цитированием
Сказал cпасибо:
Droboda (18.05.2018)
Старый 17.05.2018, 21:30   #1859
Chukcha
 
Аватар для Chukcha
 
Регистрация: 10.09.2013
Адрес: Питер
Сообщений: 2,463
Рейтинг мнений: 950
Поблагодарили 3,172 раз(а) в 1,238 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Цитата:
Сообщение от Droboda Посмотреть сообщение
ну почему сивуха?
просто "пиво" сваренное по оригинальным рецептам с реалиями местной воды, солода, хмеля и технологии
вот честно, не понимаю ирландцев, которые разрешают продавать продукт под своим брендом не сильно парясь на тему контроля качества...это же имя твое...ты его даже не годами, а веками создавал...
Мировые войны бренд пережил, а российскую действительность не получилось
Все названные брэнды оригиналы,у нас их не льют.
Chukcha вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.05.2018, 16:41   #1860
AndreySkol
 
Аватар для AndreySkol
 
Регистрация: 19.06.2013
Адрес: Лучший город Земли
Сообщений: 656
Рейтинг мнений: 463
Поблагодарили 863 раз(а) в 365 сообщениях
По умолчанию Re: Тема домашних пивоваров, виноделов и самогонщиков

Цитата:
Сообщение от Rabauken Посмотреть сообщение
если на двоих много будет ,готов 3 быть .
Поскольку реально боюсь, что от Саши станет намного труднее получить пиво, разделил только на двоих, извиняй :(

Добавлено:
Цитата:
Сообщение от fcsmyo1922 Посмотреть сообщение
Готов быть четвёртым)
Нет, увы, даже на троих не поделили. Реально боюсь, что последний мой заказ у Саши
AndreySkol вне форума   Ответить с цитированием